Enligt samma recept som mina tidigare frukostsemlor, men denna gång med rågmjöl och vetemjöl. Ca 60 % vetemjöl, resten rågmjöl.
- 4 dl varmt vatten
- 1 msk honung
- 6 dl speltmjöl
- 4 dl rågmjöl
- 1 tsk jäst
- (solrosfrön el. dyl.)
Allt blandas och degen får stå täckt och kallt över natten.
Följande morgon: töj ut degen till en rektangel ca 16cm*35cm. Vik så att du får en deg på ca 8cm *35cm och skär 8-10 semlor. Strö på lite mjöl. Grädda i 275 grader i ca 8 minuter. Gott!
Min LCHF-diet har inte en chans när det finns av dessa hemma...
SvaraRaderamenar du torrjäst? det kanske är en dum fråga men jag ställer den ändå ;-) Anna
SvaraRadera