lingonsmoothie

Smoothies är så gott och lätt att variera enligt smak och tycke. Idag gjorde jag till efterrätt en med lingon, kvarg och banan. Alla var förtjusta!
1 banan
200g kvarg
2dl djupfrysta lingon
Allting mixas och voilà!

Vitamin- och mineralirik kokosmjölksmoothie

Idag gjorde jag en smoothie på

• 3/4 ananas
• 1/2 burk kokosmjölk
• saften av en citron
• saften av 2 stora mandariner

Spännande och annorlunda smak. Jag fick hälla i lite apelsinjuice i de två yngsta barnens smoothie, för de tyckte kokosmjölken var för dominerande. Dottern tyckte det smakade mandelmassa :) Jag tyckte själv om smaken och den var ju rätt så mättande också!

Dagens gröna smoothie

Idag är den grön till färgen också :)

Jag hade lite äpple, svartvinbärsblad, vattenmelon, rabarber, persikobitar, en skvätt citron, en bit gurka och vatten.

Sjuåringen drack upp sitt glas, 5-åringen försökte... Jag kallade den för Kapten Kroks blågrönalgsdryck :)

"Grön smoothie"

Det är ett tag sen vi gjort smoothies, men blev inspirerad idag och gjorde en grön smoothie på vad jag nu råkade ha här hemma.

en bit zuccini

1 citron

1 Granny Smith äpple

5msk blåbär

en näve med svartvinbärsblad

vatten

Mixade allting i en mixer. Gott och fräscht, mannen gillade inte svartvinbladssmaken, medan två av barnen ville ha mera. Jag tycker den var helt god och fräsch just pga bladen och citronen.

Alfalfasmoothie

Denna smoothie med alfalfa, kiwi och melon blev så god att den absolut måste få ett eget inlägg! Alfalfa innehåller mycket proteiner, kalcium och många mineraler och vitaminer + frukternas vitaminer, vilket gör denna smoothie till en riktig hälsosam dryck.
För ett glas, blanda i mixern:

• 1-1,5dl vatten
• 1dl alfalfa
• 1 kiwi
• 1/2 dl melon

Vattenmängden kan varieras beroende på önskad konsistens.

Alfalfa i mängder

Nu har vi kylskåpet fullt med alfalfa :) Det var inte bara en gång jag fick byta till större burk under groddningen...
Alla barnen smakade av dem idag, och det slank helt bra ner, men något måste jag hitta på att göra av groddarna, för de håller ju ändå inte så länge i kylskåp. Så i morgon skall det bli en alfalfasmoothe :

• alfalfa
• melon
• kiwi
• vatten

(Gjorde en version åt mig just, och den blev faktiskt fräsch. Jag gillar alfalfans krispighet och kiwins sötma i denna dryck). Nu är det bildstopp för en tid framöver, hårdskivan lär ska vara full...

Häromdagen gjorde jag också en quinoasallad som blev helt god, tyckte jag. Barnen ville inte ens smaka... Däremot vågade alla smaka på quinoan, dottern gillade den bra :) Och kidneybönor åt hon i mängder och massor medan vi lagade salladen :) Det blev en hel del quinoa, som jag nu fryst in.

• kidneybönor
• quinoa
• tomater
• gurka
• paprika
• lök
• vitlök
• spiskummin
• salt
• peppar
• citronsaft
• olivolja

Smoothie med havredricka

Jag har nu ett par gånger gjort smoothies på havredryck, och det blir riktigt fräscht och gott. Men jag undrar om man kunde göra sitt havredryck själv, och inte behöva betala 2 EUR/l för butikens?

Hälsosamma drycker med blåbär

Blåbär är en mycket bra råvara, även som djupfryst. Igår och idag har jag gjort tillsammans tre lite olika men goda drycker.
Dryck nr 1 Blåbär-och kiwidryck
Medan jag lagade maten fick dottern underhålla sig med att laga den första drycken åt oss till efterrätt. Jag skalade och skar frukten, hon blandade med mixern :) Alla var nöjda.

• 3 st kiwin
• 2dl djupfrysta blåbär
• 1/2dl osötad svartvinbärssaft
• 3 dl vatten

Allting blandades i mixern. Gott och hälsosamt
Dryck nr 2 blåbär-och pärondryck

• 1 påse blåbär
• 1 päron
• vatten
• en skvätt havtornssaft
• 1/2dl svartvinbärssaft
• vatten enligt önskemål

En mycket god och svalkande dryck!

Dryck nr 3 blåbärsdryck med honung
Denna dryck som jag lagade till mellis på dagis idag blev min favorit:

• 3 påsar djupfrysta blåbär,
• 2dl svartvinbärssaft
• 5dl vatten
• 1 msk honung

Allting blandas i en mixer och hälls upp i en stor tillbringare. Serverades tillsammans med en lingon-och äppelpannkaka.

Varm havtornssaft med apelsin

Blev inspirerad av denna kryddiga dryck på Malins mat-blogg. Ändrade igen lite på receptet och min varma dryck, som mannen också gillade bestod av:

• 1/2 dl havtornssaft
• 2dl vatten
• 0,4 dl socker
• 1/2 tsk kardemumma
• 1 kryddmått riven ingefära
• 1 stjärnanis
• 1 kanelstång

Kokade upp allting, lät sedan sjuda i ca 15 minuter, silade och serverade. Gott!

Fruities- så gott och uppiggande

Sent hemkomna efter en lyckad kväll på Nifin med Isländs salutorg, värmde jag makaronilådan som jag lagat tidigare på dagen och sen mixade jag snabbt ihop en god fruitie till efterrätt åt mina barn.

• 2 persimon frukter
• 1 banan
• vatten
• citron

Jättegott och mycket vitaminer!

Röd startdryck à la Martha!

Hittade i Marthornas kokbok en intressant dryck, Röd startdryck, som bara lät så lockande att jag måste pröva den. Först på dagis och sedan hemma. På dagis tyckte tex en flicka som aldrig annars tycker om något, massor om drycken, hon lär ska ha druckit 4-5 glas... Mina egna barn var däremot inte så förtjusta i själva konsistensen. JAg gillade drycken! Fräsch och mättande!
Jag hade inga exakta mått, men ungefär så här gjorde jag drycken här hemma: 

• 2 dl jordgubbar
• 1 näve solrosfrön
• 1/2 dl havrekli
• 4dl utspädd tranbärsssaft
• 2 msk honung
• 2 msk citronsaft
• 2 msk honung

Allting mixas i en mixer. Detta räckte till 4-5 portioner.

Bärsmoothie med ekologiska morotskex

Blandade igår en snabb, hälsosam och mättande efterrätt:

• 1l ekologisk naturell yoghurt


• 3dl lingon


• 1 dl svarta vinbär


• 1 msk honung

Mixade allting i mixern. Mums! Serverade med salta morotskex som jag köpt på Ruohonjuuri. Barnen älskade kexen och givetvis smoothien :)

Raw food drinkar

Jag plockade fram min hushållsassistent och nu skall det bli hälsosamma drycker i kvadrat! 
Igår gjorde jag en vitamindrink med:

• en näve gojibär
• 2 msk torkade havtorn
• 0,5 dl lingon
• 2dl ekologisk risdricka
• 1/2 gurka
• saften av 1/3 citron

Ena sonen gillar inte gojibär, men drycken slank fint ner! 


I morse gjorde jag en hälsodrink av:

• 2 msk gojibär
• 2 msk svarta vinbär
• 2msk torkade havtorn
• 8 små rucola blad
• 10 jordgubbar
• 2 dl avkok av persiljevatten
• en stor knippe persilja

Gott för vuxensmak. Tror inte barnen skulle ha gillat den starka smaken av rucola. Tyvärr har jag ingen kamera i helgen...

Smoothie

Mannen min skötte om maten under hela helgen. Och gott var det!

Med barnen lagade vi lite smoothie till mellanmål i dag.

• 1 liten banan
• 2dl jordgubbar
• 2 dl lingon
• 3dl naturell yoghurt

Blanda allting i mixern och dekorera med bär. 

Gottigott!

Snabb fruktsmoothie

Plockade med mig Birka tidningen i butiken igår och hittade 4 recept som jag skall pröva på! Jag gjorde till kvällsmål en smoothie med persikor, receptet finns här. Jag lämnade bort vaniljsockret, tycker att det inte behövdes. Jättefräscht med kvarg i! Barnen gillade den också.

Påskgula vitamindrinkar för stora och små

Juicer som håller dig frisk av Sarah Owen är en bok full av ljuvliga juicer; avgiftare, viktminskare, energigivare, avstressare, föryngrare, matsmältare, immunstärkare och hjärtkittlare & humörhöjare. Jag har inte brytt mig om juicernas "funktioner", utan gjort mera enligt vilka frukter och grönsaker vi råkat ha hemma. I morse gjorde vi en påskgul juice, lite syrlig till smaken, men full av vitaminer och mineraler. Jag skalade och skar frukten i bitar, storebror fick mixa dem.

• 3 fikon
• 2 päron
• 2 mandariner
• 1/2 banan
• 3dl apelsinsaft