Prövade idag ett nytt recept, eller bara delvis nytt. Hittade ett speltbottenrecept i "Rätt Mat" av Colliander och Riska. Fyllde kakan med lingon och svartavinbär och cream cheese fyllning. Nästa gång sätter jag nog lite socker i bottnen också.
Botten:
- 200g smör
- 4dl speltmjöl
Fyllning:
- 150g lingon
- 100g svartavinbär
Cream cheese:
- 200g naturell färskost
- 1/2dl socker
- lite citronsaft
- 1 ägg
30 min i 200 grader.
Riktigt gott, men blir ännu bättre om man ersätter 1/3 av spelt med vetemjöl :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar