Snabb lördagslunch

Idag gjorde jag en korv Stroganoff till lunch. Oj, vad gott det var! Barnen fick äta den med fullkornspasta, jag åt med coleslaw.

• 2 pkt Vatajas korv
•  3 msk tomatpuré
• 2dl grädde
• 1 burk krossade tomater
• 1 hackad lök
• salt
• peppar
• persiljan glömde jag...

Stek den hackade löken och de skivade korvbitarna. Tillsätt tomatpuren, grädden och de krossade tomaterna. Krydda och låt puttra. Jättegott!