Ugnsstekt lax à la LCHF

I går kväll blev det lax i ugn enligt följande recept:

• 700g benfri lax
• peppar
• 100g feta i bitar 
• 1 zuccini i skivor
• 3 tomater i skivor

ostsåsen ovanpå ( som för övrigt är myyycket god):

• 2dl crème fraîche
• 2dl grädde
• 2dl riven ost

Ta en stor ugnsform, lägg laxen i mitten och på sidorna grönsakerna, peppra och lägg feta ovanpå. Sist blandas såsen och hälls över. Får stå i ugn ca 30 minuter. Supergott!

Jag märker nu att jag glömde dillen :)  men det blev jättegott ändå!