Korv stroganoff enligt LCHF

All mat som jag tillreder är helt LCHF nuförtiden. Jag har några bra kokböcker som jag tar till hjälp, ena är Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-kokbok och andra är Dahlqvists LCHF Guide & Kokbok. Båda böckerna är intressanta och absolut läsvärda. 
Korv Stroganoff

• 400g Vatajas länkkorv
• 2 msk smör att steka i 
• 1 gul lök
• 5 msk tomatpure
• 2 dl grädde
• salt och peppar

Skiva korven, hacka löken och stek båda i smöret. Tillsätt grädden, tomatpuren och kryddorna. Låt puttra i 10 minuter. Barnen fick lite mörka makaroner och sallad till, vi vuxna åt med bara sallad. Jättegott!