Har aldrig egentligen använt pumpa tidigare i kakor, så ville pröva på att baka en pumpakaka. Hittade ett recept som inte hade så mycket pumpa i sig, så det passade mig och min ihåliga pumpa som vi köpt... Så med nöd och näppe fick jag ihopskrapat 200g pumpa från den.
Som glasyr hade jag 200g färskost med apelsinsmak blandat med 2msk apelsinsaft. Jag dekorerade kakan med kanelmandlar.
Kakan blev helt god, men den liknade ju ganska mycket en morotskaka men var inte lika stark i smaken.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar