Chokladbollar med barnen

Ville egentligen göra en lchf version av chokladbollarna, mindes att Sanna Ehdin skulle ha haft ett recept, men tyvärr var kokosflingorna nästan helt slut, så barnen fick göra med havreflingor istället.

• 100g rumsvarmt smör
• 3 msk kakao
• 15g kokosflingor
• 80g mandelmjöl
• 2 msk starkt kaffe
• 2-3dl havreflingor
• 1,5dl socker

• rulla i kakao

Blanda alla ingredienser, låt stå kallt en stund. Blir ca 10 stora chokladbollar. De färdiga chokladbollarna får gärna stå i kylen för att bli ännu hårdare.

Helt bra smak, men skulle som sagt gärna vilja pröva lchf versionen.