Dagismat-pasta på måndag

Idag fick barnen ekologisk fullkornspasta med en grönsakssås till. Grönsakssåsen bestod av

• ca 6dl vatten
• 2 burkar ekologiska skalade tomater
• 3 msk tomatpure
• 3msk ketschup
• 2 lökar
• 3 stora morötter
• 1 zuccini
• 1 stor broccoli
• 1 blomkål
• 3dl grädde
• 2msk herbamare
• timjan

Jag hackade lökarna och fräste dem i smör tillsamamns med zuccinin. Under tiden kokade jag blomkål och broccoli. Hällde över allting i en stor kastrull och tillsatte de övriga ingredienserna. Lät småputtra en god stund. Serverade med fullkornspasta, riven ost och råkost på morötter och russin.
Mellanmålet bestod av naturell yoghurt med bär + rågbröd med ost och gurka.