Pumpa- och morotskaka

Hade en halv pumpa i kylskåpet som väntat på sin tur. Evigheter sen jag lagat en morotskaka eller pumpakaka, så nu fick det bli en kombination av dem.

100g smulten smör
2dl socker
2 ägg
3dl vetemjöl
300g pumpa
2 morötter
1msk kanel
2tsk bakpulver

Riv moroten och hacka pumpan i små bitar. Jag kokade upp den så att det nästan blev en pumpapure.
Smält smöret och vispa det med socker. Blanda i pumpan och morötterna. Sedan ägg och mjöl,  kanel och bakpulver. Häll i en ugnsform och grädda i ca 30 minuter i 175 grader.

Gör under tiden philadelfiasmeten på en burk philadelfia, lämplig mängd florsocker och pressad citronsaft. Bred smeten sen över den svalnade kakan. Jättegott!