Sallad på quinoa

Hittade i skåpet en förpackning med Jardin Bio's Grainergie"ekologisk blandning av fem fröslag" med quinoa, vete, fullkornsris, risgryn och fullkornssesam som jag helt hade hunnit glömma bort att jag hade. Jag har tidigare också använt den här blandningen till sallad och varit nöjd med smaken.
Jag kokade 1,5dl quinoablandningen i 4dl vatten i ca 20 minuter.
Blanda quinoa, sallad, gurka, tomat, och tonfisk i en skål. Krydda med svartpeppar. Häll ovanpå citronsaft, äppelvinäger och olivolja. Serverade med speltbaguette till.
Gott, enkelt och hälsosamt!