Jag har nu gjort den berömda Pavlova tårtan för första gången i mitt liv. Det var inte den sista gången! Tårtan sägs ha skapats till den ryska ballerinan Anna Pavlovas ära. Själva tårtan är fjäderlätt och luftig, snövit och med frasigt spröd utsida, precis som Pavlovas danskläder lär ha varit.
Tårtan blev underbar. En härlig sommartårta! Jag fyllde den med 1/2 l buskblåbär och 1/4 l jordgubbar. Marängbotten var ca 20*20 cm stort. Den resterande biten ser fortfarande jätte fräsch ut, iom att jag hade buskblåbär som inte klottar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar