Fagur Fiskur!

År 2003 åt Islänningar (17-26-åringar) bara 1,3 ggr fisk i veckan.

Enligt en undersökning fanns det flera orsaker till att fiskkonsumtionen gått ner: tråkigt att äta fisk, fiskbenen, osäkerheten i att tillaga fisk och att fisk är dyrt.

Hur får man unga att äta mer fisk? De gjorde en TV-show: Fagur Fiskur, som på ett nytt stimulerande sätt försöker få barnen att äta mer fisk! Det fanns en kock med olika sätt motiverade barnen. Olika teman: indiskt, sushi, hur man kan använda alla delar av fiskar. Även en konstskola skapade konst av maten.

Över 100 000 människor såg varje episod! Recepten och filmerna fanns på en hemsida så det var lätt att återkomma. År 2011, visade statistiken, att 17-26 åringar äter fisk 1,5 gånger i veckan. Sushi har blivit otroligt mycket populärare, och befolkningen har börjat äta mycket mer olika sorters fisk. Tack till Fagur Fiskur!

Mer info på: www.fagurfiskur.is