Vi var sent hemma ikväll och måste hitta på en snabblagad middag.
Stekte maskrosknopparna i olivolja, vitlök och pepprade dem, kokade 3 ägg, stekte ett paket med broilerfilér kryddade dem med garam masala, vitlök och peppar. Skar upp tomat och morötter och ett äpple. Dessutom hade jag fryst in quinoa tidigare, så värmde upp den i stekpanna.
Barnen gillade inte alls maskrosknopparna, medan jag tyckte de var jättesaftiga och goda, med en härlig smak av vitlök. De liknade till smaken något jag ätit tidigare, men kom inte på vad.
Gott och mångsidigt! Och snabbt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar