kalasmat

Lillebror fyllde 3 år för en dryg vecka sedan, så den senaste tiden har det blivit kalasmat.... Han firades på dagis en fredagseftermiddag och då fick han bjuda på lasagne och min favoritkladdkaka, den marmorerade chokladkakan. Lasagnen blev riktigt god, och barnen på dagis verkade gilla den. Receptet, Förenklad lasagne, är hämtat från Mat för barn och deras föräldrar. Lätt och snabb att göra, jag ökade mängderna *3 för att den skulle räcka till 12 barn och 3 vuxna. Jag hade två mindre lasagneformar, en fyrkantig och en oval.

Lasagne

• ca 20 lasagneplattor
• olja för stekning
• 6 lökar
• 1kg stekmalet
• 3 burkar tomatkross
• 6 msk tomatpuré
• 1 buljongtärning
• 3 tsk pizzakrydda
• 6dl lätt crème fraîche
• 9dl mjölk
• 5 dl riven gouda ost
• svartpeppar

Överst ostskivor och delade persikor i sockerlag.

Värm ugnen till 225 grader. Fräs lök och köttfärsen, tillsätt allt utom mjölkprodukterna. Koka några minuter. Rör sist ner crème fraîche, mjölk och ost.

Häll sås i formen och varva med lasagneplattor. Gratineras i mitten av ugnen i ca 30 min.

Marmorerade kladdkakan med lingon och svartavinbär som serverades till efterrätt