Farmors knapriga blåbärspaj från A Piece of Cake

Stackars oss.... Vi hade lite lingon och blåbär som måste användas, så jag konsulterade genast Leila Linholms A Piece of Cake, där jag hittade följande recept som verkade lovande.
Havrebotten:

• 175g smält smör
• 3dl vetemjöl
• 1,5dl socker
• 1,5dl havregryn

Allting blandas och degen trycks i en pajform. Lämna lite deg kvar för att smula över pajen. Pajen förgräddas i ca 15 minuter i 175 grader.
Under tiden blandas själva fyllningen:

• 250g färska bär ( lingon och blåbär i min paj)
• 2dl hemgjord blåbärssylt
• 1msk balsamvinäger
• 2 msk maizenamjöl

Fyll skalet med bärblandningen och strö över havretoppningen. Grädda i ca 30 minuter i 175 grader. Serverades med vaniljsås. 
En jättegod paj, det gräts krokodiltårar då det bara serverades en bit per pojke....