Mascarponemousse med jordgubbs-och rabarberkräm

Idag åt vi till efterrätt en mascarponemousse varvad med jordgubbs-och rabarberkräm. Riktigt fräscht och gott! Receptet hittade jag i MasterChef tidningen jag köpte i våras.
Börja med att koka upp en jordgubbs-och rabarberkräm och låt den svalna.
Blanda sedan ihop till mascarponemoussen. Denna räckte för 5 personer:

• 3dl grädde
• 1 burk mascarpone
• 1dl pudersocker
• 1 msk vaniljsocker
• skalet och saften av 1/2 citron

Vispa grädde, tillsätt mascarponen och socker. Blanda sist i citronen.
Varva med mousse och kräm om vartannat i ett genomskinligt glas. Mums! "Det var verkligen gott" sade den blivande skolpojken :)